乙酯与乙酸乙酯有区别吗?根据字面意思来理解，肯定是有区别的，那么具体有哪些呢?我们一起来看看。

　　1、CH3COOH名乙酸，俗称醋酸。所乙酸，醋酸指同种物质。

　　2、醋酸乙烯醋酸乙烯酯简称。结构简式：CH3COOCH=CH2

　　3、乙酸乙烯酯醋酸乙烯酯

　　4、乙酸乙烯酯(醋酸乙烯酯)聚乙酸乙烯酯(聚醋酸乙烯酯)单体。

　　乙烯、乙酸的制备：

　　(1)乙烯、乙酸与氧原料，合乙酸乙烯单体，氧化物催化剂再聚合聚乙酸乙烯树脂。

　　(2)乙酸乙烯单体氧化苯甲酰引发剂进行聚合，聚乙烯醇散剂，于70~90℃聚合2~6h制。

　　乙酸乙酯能否食用?

　　少量是可以的，酒里的香味物质就有乙酸乙酯。多了不行，对眼、鼻、咽喉有刺激作用。高浓度吸入可进行麻醉作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血;可致湿疹样皮炎。慢性影响：长期接触本品有时可致角膜混浊、继发性贫血、白细胞增多等。